Negocios & Mercados: ¿Cómo y cuándo surge Sembra? ¿Quiénes son sus fundadores?
Eduardo García: Sembra nace del corazón de dos hombres amantes del vino, yo, un canario con amplio conocimiento en el mercado del vino desde mi infancia, que en el año 2013 comparti mi sueño con un dominicano y también apasionado del vino, Douglas Carvajal, de importar los vinos de mi familia desde la Bodega Arautava ubicada en las Islas Canarias. Luego de conocer el mercado local, decidimos fundar Sembra
Ya para el año 2017, instauramos la primera Agencia, que pronto se convertiría en una guarida agradable y acogedora para los “winelovers” más apasionados de Santo Domingo. En solo dos años, la Agencia siguió creciendo, con la apertura de Sembra como Wine Bar. Mientras, seguimos mirando al futuro con bodegas como Raventos i Blanc, Remelluri, Gérard Bertrand, Pierre Péters, Domaine de la Janasse y Borsao como bandera.
Douglas Carvajal: En Sembra esta especializada en la importación y distribución de bebidas alcohólicas, enfocada en ofrecer productos y experiencias de calidad para el consumidor local, a través de catas, noche de tapas, información relevante sobre bodegas, vinicultores, entre otros.
Negocios & Mercados: Hablemos del portafolio de productos que tienen
Eduardo García: Contamos con vinos de diversas categorías de acuerdo a las preferencias del consumidor, entre tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces y fortificados, importados desde las zonas geográficas con mayor calidad de vinos, como España, Francia, Estados Unidos, Italia, Portugal, Alemania y también ron premium producido a nivel local. Además, presentamos una diversidad de opciones que se adaptan a las tendencias actuales, incluyendo vinos orgánicos, veganos, biodinámicos, naturales y sostenibles a un precio cómodo y asequible.
Nuestros clientes también pueden disfrutar junto a nosotros de aceites y destilados, y cristalería Zalto Glass, cristalería de la más alta calidad hecha a mano en Austria.
Negocios & Mercados: ¿Por qué se denominan una Agencia de Vinos y no una tienda de vinos?
Douglas Carvajal: Siempre fue nuestro objetivo que el vino no solamente fuese una bebida deliciosa que aporta estatus. Para Sembra un vino es un viaje al “terroir”, al viñedo, y la calidad viene atada a cómo el productor transmite de manera transparente su origen. De ahí que hayamos creado el concepto “Agencia de Vinos”, es un lugar donde hacemos viajar a los winelovers a través de sus sentidos.
Negocios & Mercados: ¿Todos sus productos provienen de España? ¿De cuáles regiones?
Eduardo García: Nuestros productos recogen lo mejor del continente europeo en países como España, Francia, Italia, Portugal y Alemania, el vino de Estados Unidos que se ha producido por más de 300 años. A nivel local, también contamos con algunos destilados que forman parte de nuestro portafolio.
España, el país con mayor superficie vitícola (15% de la extensión vitícola mundial y 30% del viñedo europeo) y el primer país productor de vino del mundo, es uno de nuestros principales aliados en la comercialización e importación de nuestros vinos de distintas regiones, incluyendo Islas Canarias, Aragón, Cataluña, Jerez, Ribera del Duero, La Rioja, entre otras.
Negocios & Mercados: ¿Aparte de los vinos y destilados, ustedes ofrecen capacitación para los amantes del vino o para quienes inician en el consumo de vino?
Douglas Carvajal: Como parte de nuestro interés de fomentar la cultura vinílica entre los winelovers, creamos espacios de entretenimiento, aprendizaje, y actividades gastronómicas junto a reconocidos sommeliers y chefs que permiten que la visita a nuestra Agencia sea una experiencia memorable y enriquecedora.
PERFILES EJECUTIVOS
Eduardo García
Ingeniero Civil de formación. Proveniente de una familia de productores de vino en las Islas Canarias, Bodegas Arautava, nació entre viñedos y barricas. Llega a República Dominicana en 2013 para trabajar en la renovación de las calles de la Ciudad Colonial y funda Sembra Agencia de Vinos junto a su socio Douglas Carvajal para importar los vinos de la familia. Con los años, incorporan hasta 50 bodegas de diferentes partes del mundo, todas con enfoque de territorio. Se hace Certified Sommelier por el Court of Masters Sommeliers de USA en 2019, agregando el prestigio de esta institución a su práctica en República Dominicana.
Douglas Carvajal
Ingeniero civil de profesión. Cofunda a finales del año 2013 (con su socio Eduardo García) Sembra Trading Group, empresa dedicada a la importación y comercialización de vinos en la República Dominicana, cuya filosofía resalta la pasión por los detalles, paciencia y constancia de artesano para acercar vinos de personalidad única a los amantes del vino de República Dominicana.
Su pasión por los vinos lleva a Douglas a iniciar su formación de Sommelier en el año 2016 en el Court of Master Sommelier, escuela de prestigio internacional que ha formado a un gran número de Sommeliers de distintas partes del mundo. En el año 2017, Douglas cofunda Sembra Agencia de Vinos, un espacio destinado a compartir experiencias alrededor del vino, convirtiéndose en la
